Trengzie Homie

(Góc nhìn từ câu chuyện lẩu cá và quy tắc chế biến) Bức ảnh chụp bởi chị Thảo một dịp cuối tuần chị chở đi chơi Hi, lại là Trengzie đây. Cách đây vài năm, mình được bố mẹ giao nhiệm vụ làm món lẩu cá đãi khách mặc dù trước đó chưa từng thử nấu. Với tâm thế của một người mới bắt đầu và có ‘’excuse’’ (biện hộ) nếu nấu dở, mình lục tung các trang mạng tìm công thức mình cảm thấy ưng ý nhất. Mình dùng tất cả các kỹ năng nấu nướng và sự tưởng tượng phong phú cũng như hồi ức về món lẩu cá ngon từng ăn. Sẵn với dòng máu châu Á cùng thêm kỹ năng mà tổ tiên mách bảo, mình tập trung và đặt toàn tâm vào món ăn, tự đặt mình vào vị trí của khách ăn và cuối cùng, sau cả một buổi loay hoay, mình đã hoàn thành thử thách đầu bếp. Khi được khen món nấu ngon, mình thở phào nhẹ nhõm và coi đó như thành tích ‘’để đời’’ cho sự nghiệp lăn vào bếp. Tuy nhiên, những lần sau làm món lẩu cá, dù có thêm kinh nghiệm xử lý, mình vẫn không thể tạo ra hương vị đúng như lần đầu tiên ấy. Khách ăn vẫn hài lòng về món lẩ...

Hi, lại là Trengzie đây. Manchester một ngày cuối năm 2023 Mình viết bài này khi mình chưa tìm được chủ đề mới để khai thác, nghĩ quanh quẩn một hồi cũng không đi đến được ý tưởng nào cả. Vậy nên, mình quyết định cứ thử viết một bài đầy đủ bố cục ‘Mở - Thân ‘ Kết’ để xem đến cuối cùng, sự ‘không nghĩ ra gì’ của mình đi đến đâu. Đầu tiên, trước khi nghiên cứu và tìm tòi thêm ý tưởng, mình sẽ để tâm trí trôi lơ lửng, thở đều và lắng nghe xem bản thân đang cảm thấy như thế nào, muốn thứ gì và có những ý tưởng gì muốn viết nhưng không thể hình thành được một bài hoàn chỉnh. Sau khi không đi đến được một lựa chọn nào, mình sẽ ngồi viết xuống tất cả những ý tưởng vừa thoáng qua trong đầu để khi có cảm hứng và nguồn thông tin liên quan, mình sẽ xâu chuỗi những gì đã viết xuống. Ví dụ chính là bài viết này, mình đang ngồi ghi chép những suy nghĩ như là: ‘’Không đỗ đại học và mình đi bán bánh mì thì sẽ như thế nào? Nếu mình được mời hát chính cho một ban nhạc hoặc làm việc cho một công ty Luật ...

Lớp học zui nhộn Durian Jam band được thành lập vào tháng 10/2023 với Trengzie, Tengyao và Coral 1. Tui: Ê tui muốn học thêm Excel nâng cao với một chút về Khoa học Dữ liệu, tụi bây biết khóa nào không giới thiệu cho tui với? Tengyao và Coral: Ra là tụi này chỉ làm cảnh cho zui thui hả bây? 2. Và tui được kèm cho học thật, chỉ tiêu là 4 khóa trên Coursera trong 1 buổi chiều. Tui vốn rất sợ làm bài kiểm tra nhưng mấy đứa bạn tui bảo: Mi đạt 100 điểm mỗi khóa thì tụi này cho dừng! 3. Vẫn là câu chuyện tầm sư học đạo nhưng lần này là beatbox và guitar với quyết tâm cao độ của tui. Các bạn tuy có hơi bất lực nhưng vẫn rất vui vì tui cố gắng và thưởng cho tui một bữa ăn ngon. 4. Tui có đi dẫn tour vài lần quanh Bristol cho các bạn sang chơi và mỗi lần các bạn hỏi: Ủa, đây là gì?, tui lại cảm thấy mình cần học thêm về Bristol. 1 năm rùi mà nhiều điều và địa điểm khám phá cứ như lần đầu của tui vậy. 5. Khứa bạn Ấn Độ dạy tụi tui cách ăn bằng tay và mỗi khi tụi tui đòi ăn đũa, bạn lại bùn. Có ...

Hi, lại là Trengzie đây. Truớc khi sang UK, mình vốn quen hơn với cách viết của Anh-Mỹ trong cuộc sống hàng ngày, học tập và công việc. Tuy nhiên, sau khi nhận đuợc những feedback trong thời gian học tập và làm việc tại Anh, mình cần lưu ý hơn trong cách viết từ vựng cho việc soạn thảo văn bản, email, ấn phẩm truyền thông,...Ví dụ như, khi mình làm video giới thiệu chuơng trình học bổng Think Big, mình dùng 'Program' nhưng đã được nhận xét và sửa lại thành 'Programme'. Hoặc là, khi mình nộp bài luận cho môn học, mình cũng thi thoảng nhận được feedback về việc dùng cách viết Anh-Anh. Ảnh chụp bởi em Trần Trang tại Cardiff Bay vào tháng 2/2024 Vậy nên, dưới đây là một số lưu ý để chuyển đổi cách viết từ Anh-Mỹ sang Anh-Anh (chủ yếu là về các hậu tố/ suffixes): - our (British) vs. -or (American). Ví dụ: colour - color, flavour - flavor - ise/-ize (British) vs. only -ize (American). Ví dụ: apologise - apologize, realise - realize - yse (British) vs. –yze (American). Ví dụ: ...

Hi, lại là Trengzie đây. Sau một khoảng thời gian ở Anh, mình vẫn không nhớ đuợc và biết hết các National Days cũng như vẫn không khỏi bất ngờ về sự tồn tại của những ngày này. Vì không muốn ngạc nhiên và 'đuợc biết' những ngày thú vị đó một mình, nên mình sẽ chia sẻ nó với các cậu: + 13/2: National Pancake Day, National Cheddar Day (Hum nay đi làm về mình sẽ làm pancake với việt quất để ăn mừng) + 15/2: National Margarita Day, National Gumdrop Day + 16/2: National Almond Day, National Tartar Sauce Day + 17/2: National Cabbage Day + 18/2: National Eat Ice Cream for Breakfast Day + 19/2: National Chocolate Mint Day + 20/2: National Muffin Day, National Cherry Pie Day + 21/2: National Sticky Bun Day + 29/2: National Toast Day Nhìn ra thì, có vẻ tháng này ngày nào cũng là ngay một đồ ăn gì đó! Các cậu tham khảo website này để biết thêm các ngày ở UK nha: https://www.daysoftheyear.com/coming-up/ Thân ái, Trengzie Homie - Cô bạn cùng nhà

Ảnh mình chụp tại một quán cà phê xinh ở Bath (UK) bởi em Minh Anh xinh đẹp mùa đông 2023 Đây là một chiếc list hỗn hợp 'không mấy dịu dàng' của mình: 1/ Tinh thần lao động sau Tết: - Phim The Intern (2015) Bố già học việc (Một nhà quản lý cấp cao về hưu và apply đi làm thực tập sinh thì sẽ như thế nào?) - Superlady (G-IDLE): https://youtu.be/6f3RzjXPQwA?si=u74e1a1or6kW1Zho - Phim Ấn Độ 1 tập [Gangubai Kathiawadi] (dựa trên câu chuyện có thật về nghị lực, tài năng của Gangubai và cuốn tiểu thuyết ‘’The Mafia Queens of Mumbai’’) - Playlist nhạc thi Cao Khảo (Trung Quốc): https://www.youtube.com/watch?v=eI6USgn3Dhk&t=106s - Khi chúng ta kiệt sức (Châu Bùi): https://www.youtube.com/watch?v=BCnJuSQsrso&t=3s 2/ Sức khỏe tinh thần - Hieu Nguyen: Biết ơn để hạnh phúc: https://youtu.be/lFOlieuOJpU?si=YPMS2sx9sePnPj8Q - Phê phim: Tất tần tật về Beef: https://youtu.be/rIca6DJQycY?si=p5TRciw6aASGUhus - MINH (Fake Happy): https://www.youtube.com/watch?v=SaZ247exE0o - Drunk Text (nế...